آقای اکبر مصری پور در سال ۱۳۲۳ هجری شمسی در شهر اصفهان متولد شدند. در سال ۱۳۳۸ وارد هنرستان هنرهای زیبای اصفهان شدند و دوره شش‌ساله خود را در رشته نگارگری تحت نظر اساتید برجسته‌ای چون استاد جواد رستم شیرازی و استاد جواد افتکاری به پایان رساندند. پس از فارغ‌التحصیلی، به عنوان هنرآموز در همان هنرستان مشغول به تدریس شدند و در طول ۳۰ سال تدریس، بسیاری از شاگردان برجسته را پرورش دادند.

ایشان در زمینه طراحی سنتی، گچبری، معرق‌کاری چوب، کاشی‌کاری و فلزکاری و سایر هنرهای تجسمی نیز آثار ارزنده‌ای خلق کرده‌اند. از جمله آثار برجسته ایشان می‌توان به طراحی گنبد امامزاده جعفر بن رضا (جنب فرودگاه اصفهان)، طراحی بقعه سه تن از اصحاب پیامبر اسلام در سوریه، طراحی ضریح حرم حضرت رقیه (سلام‌الله‌علیها) در سوریه و طراحی کاشیکاری بسیاری از مراکز مذهبی در ایران، عمان و کشورهای دیگر اشاره کرد.

همچنین ایشان نمایشگاه انفرادی موفقی در پکن برگزار کرده‌اند. در حال حاضر، ایشان همچنان در کارگاه شخصی خود به تربیت هنرجویان مشغول هستند.

لازم به ذکر است که ایشان در سال ۱۳۸۰ موفق به دریافت درجه یک هنری از شورای ارزشیابی هنرمندان کشور شده‌اند.